Home How To & DIY แจกสูตร : Sables Cookies คุกกี้เนยหอมๆ ไม่มีอุปกรณ์ก็ทำได้

แจกสูตร : Sables Cookies คุกกี้เนยหอมๆ ไม่มีอุปกรณ์ก็ทำได้

     วันนี้เรานำสูตรคุกกี้เนย มาฝากกันค่ะ Sables Cookies สูตรนี้เป็นของ Club med ไม่ต้องใช้เครื่องตี ใช้เพียงตะกร้อมือ ก็ทำขนมได้แล้ว  ทำได้ทั้งแบบหม้อทอดไร้น้ำมัน และแบบเตาอบเลยค่ะ
ในสูตรใช้หน่วยเป็น cup เราแปลงหน่วยให้เป็นกรัมแล้ว ใครสะดวกตวงแบบไหน เลือกตามสบายเลยนะ

ส่วนผสม

  • เนย 1/2 cup
  • น้ำตาล 1/2 cup
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 cup
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

แปลงเป็นกรัม 

  • เนย 113 กรัม
  • น้ำตาล 112 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • แป้ง 70 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม

วิธีทำ

  1. ผสมเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน ตีให้ขึ้นฟูเป็นเนื้อครีม
  2. ใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน สามารถเพิ่มกลิ่นวนิลาได้ในขั้นตอนนี้
  3. ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ และเกลือ
  4. ผสมให้เข้ากัน จะให้มือนวดให้เข้ากันก็ได้
  5. รีดให้เป็นแผ่น แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ขั้นต่ำ 1 ชม.
  6. นำคุกกี้ออกมา ใช้พิมกดตามความชอบ หรือถ้าไม่มีพิม จะใช้มีดตัดก็ได้
( หลังจากกดพิมเสร็จ ถ้าชอบความหวาน อาจนำไปคลุกกับน้ำตาลก่อนอบ ก็จะได้รสชาติที่อร่อยอีกแบบ )
  1. อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไป 160 องศาเซลเซียส 7 นาที
  2. นำออกมากลับด้าน อบต่ออีก 7 นาที
( หากใช้เตาอบ ใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียส 12 นาที )
ใส่ไข่แดง ในเนยที่ตีแล้ว
อบคุกกี้ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

You may also like

Leave a Comment