Home How To & DIY สูตรอาหาร : เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องกุ้งสด

สูตรอาหาร : เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องกุ้งสด

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องกุ้งสด เป็นเมนูแรกๆที่เราหัดเข้าครัวทำกับข้าวที่บ้าน แต่พอโตขึ้นก็ชอบออกไปกินข้าวนอกบ้าน ชอบออกไปหาร้านใหม่ๆ ทำให้ไม่ค่อยได้ทำกับข้าว ทำอาหารทานเองสักเท่าไหร่ แต่ถ้าวันไหนนึกอยากจะเข้าครัวทำทานเองทีไร เมนูนี้ก็เป็นเมนูแรกๆที่นึกถึงทุกที

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่ 3 หลอด

หมูสับ 1 ถ้วย

กุ้งสด ตามชอบ

แป้งข้าวโพด 3 ช้อน

น้ำมันเล็กน้อย

กระเทียม 5 กลีบ

ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วย

แครอท 1 ถ้วย

เห็ด 1 ถ้วย

น้ำตาล 1 ช้อน

น้ำมันหอย 2 ช้อน

ซอสปรุงรส 1/2 ช้อน

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ต้นหอมผักชี

พริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 1

1. นำเต้าหูไข่ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้ว คลุกแป้งข้าวโพดจนทั่วทั้งชิ้น แล้วนำไปทอดไฟอ่อนจนสีเหลืองสวย แล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2

2. ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมมีสีเหลืองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 3

3. ตามด้วยหมูสับ ผัดให้หมูเปลี่ยนสี ไม่ต้องสุกมาก

ขั้นตอนที่ 4

4. ใส่ข้าวโพดอ่อน และเห็ด ผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

5. ใส่กุ้งสดที่ผ่าหลังเรียบร้อยแล้วลงไป

ขั้นตอนที่ 6

6. ใส่น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน และชิมรสชาติได้ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 7

7. ใส่แครอท และแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้ว ตามด้วยพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ถ้าใส่แป้งข้าวโพดลงไปโดยตรง จะทำให้แป้งเป็นก้อน คนเข้ากันยาก

ขั้นตอนที่ 8

8. ราดซอสที่เสร็ดแล้วลงบนเต้าหู้ไข่ ตกแต่งด้วยต้นหอมผักชีตามชอบ

เรียบร้อยแล้ว เมนูเต้าหู้ไข่ทรงเครื่องกุ้งสดของเรา ทำได้ง่ายมากๆ เมนูนี้ถ้าทำแล้วทานเลย เต้าหู้จะกรอบอร่อยมากๆ

You may also like

Leave a Comment